sugerencia

Con respecto al pescado utilizado en la anterior receta, tengo que destacar que mucha gente no lo conoce, inclusive muchas de las personas que pescan desde la costa luego de pescarlo lo desechan en la playa sin saber que están desperdiciando un verdadero manjar.
Para que tengan una idea lleva un poco de tiempo limpiarlo, pero bien vale la pena.
Mas adelante voy a contarles especialmente la forma de limpiar distintos tipos de pescados y mariscos, también varios secretos para facilitar esta tarea y obtener resultados verdaderamente increíbles.
En cuanto a la característica de la raya tenemos que resaltar la textura firme de su carne y la ventaja, que no posee espinas, sino cartílagos lo que lo hace especial para los chicos o los que generalmente comemos apurados.

DE QUE VAMOS A CHARLAR EN EL BLOG.
No solo me gusta escribir sobre los distintos tipos de cocina de todo el mundo, además voy a llenar este espacio con mitos, leyendas, historias y todo lo que tenga que ver con el buen comer y por supuesto no podía ser de otra manera con el buen beber.
Es muy importante para mi que quienes tomen contacto, opinen y pregunten todo lo que quieran, así entre todos seguramente encontraremos respuesta.
Hasta la próxima y pueden encontrarme en: pasioncocinaaficionados@gmail.com